広島市内から車で40分。北広島・豊平の自然の中で週末のドライブスポットになっている、リアンドベーグル。新たに敷地を拡げ、自然の中で発酵・熟成していくような豊かな滞在体験のできる一日一組、一棟貸しの宿がオープン。酵母が発酵するように静かに自然と泡立ち熱源となる。宿泊して余韻を楽しむ空間。
ファムルの母体は北広島のベーグルショップ、リアンドベーグル。工房の横に隣接した宿です。リアンドベーグルは主に北広島の新鮮な野菜と果実から継ぎ足し酵母からベーグルをつくっています。来られたお客様にも元気な酵母が大人気。酵母がモコモコ膨らむ瞬間は理科の実験のようで、初めて見る方はとても面白い風景です。宿に泊まられた方にはぜひ観察発酵ワークショップもおすすめ。
宿泊施設の立ち上げミーティングでは、建築、服飾、プロダクトデザイン、グラフィックなどの専門家が集まり、他分野を横断した話し合いが行いながら宿づくりがはじまりました。
2024年10月のオープンに向けて、宿づくりも大詰め。お越しいただくみなさまに体験をしていただけるよう準備を進めていきます。
Instagram @fermell__
TEL | 050-5879-7938 |
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ADDRESS | 〒731-1712 広島県山県郡北広島町都志見1828 |
PARKING | 20台 ※自家用車もしくはレンタカーでのお越しをお勧めします。 |
OPEN | 2024年10月 |
事業再構築